Por: Freddy G. Choque
El tradicional alimento llegó a La Paz en 1908 y luego se
expandió a todo el país.
Para algunos el sándwich es sólo
un plato improvisado para calmar el hambre, asociado con la comida chatarra.
Sin embargo, muchos han hecho del alimento una exquisitez y se crearon
variedades en cada país. Tal es el caso del sándwich de chola en Bolivia,
muy tradicional en La Paz.